PENGARUH VARIASI KONSENTRASI KATALIS ASAM SULFAT PEKAT TERHADAP HASIL DERAJAT ESTERIFIKASI ETIL LAURAT

Abstrak

Etil laurat dapat disintesis melalui proses esterifikasi dengan mereaksikan asam laurat dan etanol ditambah H2SO4(p) sebagai katalis. Reaksi esterifikasi membutuhkan katalis untuk mempercepat reaksi selain itu pengaruh penambahan konsentrasi katalis juga mempengaruhi hasil ester sehingga perlu dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi katalis H2SO4(p) terhadap hasil esterifikasi etil laurat. Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimen untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi katalis H2SO4 terhadap hasil sintesis etil laurat. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial, yaitu perbandingan variasi konsentrasi katalis H2SO4(p). Variabel yang diamati adalah variasi konsentrasi katalis H2SO4 (1%, 2%, 3%, 4% dan 5%) terhadap derajat esterifikasi yang direaksikan selama 5 jam dengan perbandingan variasi rasio molar asam laurat dan etanol yang digunakan 1:7. Analisis data statistik yang diperoleh diuji menggunakan uji Oneway Anova. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi konsentrasi katalis H2SO4(p) berpengaruh terhadap hasil derajat esterifikasi. Derajat esterifikasi terbaik diperoleh pada konsentrasi katalis H2SO4(p) 4% yaitu sebesar 90,24%. Analisis data statistik diperoleh nilai signifikan sebesar 0,000 (p<0,05) yang berarti terdapat pengaruh variasi konsentrasi katalis terhadap hasil sintesis etil laurat.